薛记炒货“过关” 南京、上海、济南很多分公司被刊出

  种种痕迹显现，山东人气最高的零食连锁品牌“薛记炒货”和它的运营主体山东薛记食物科技有限公司（简称“山东薛记”），正面对2022年融资以来最大的关口。

  据媒体报导，上一年以来，薛氏（上海）食物出售有限责任公司、薛氏（山东）食物出售有限责任公司、薛氏（南京）食物出售有限责任公司、山东薛氏商务有限责任公司，以及薛记炒货品牌所有者山东薛记运营办理有限公司在南京、济南、上海树立的子分公司呈现很多刊出。

  南京是“重灾区”，被刊出的公司包含南京薛记零售有限公司丁家庄分公司、华悦荟分公司、梅山分公司、万寿分公司、河定桥大润发分公司、湖北路分公司、湖山路分公司、龙湖紫金分公司、上元大街分公司、文鼎分公司、岱山分公司、尧佳路分公司、禹悦里分公司，南京薛记初心企业办理有限公司南湖分公司、长乐路分公司。

  上海薛记炒货有限公司嘉怡路分公司、云间路分公司、真北路分公司、吴中路分公司，济南薛记炒货有限公司华联广场分公司、二七分公司、乐活港分公司、联四路分公司、恒隆广场分公司等也连续被刊出。

  这些被刊出企业最大的特色便是这里边绝大多数都是分公司，而这些分公司大多数都是在2022年之后树立，也便是薛记炒货完结融资之后，他们树立的意图绝大多数是作为薛记炒货在当地直营门店的运营主体。

  2022年9月，山东薛记官宣完结6亿元A轮融资，出资方是启承本钱、美团龙珠，一起宣告一年内要开出1000家门店。揭露报导显现，2022年底，薛记炒货门店数量为736家，2023年底数量为920家，2024年2月前后到达1000家。

  从薛记炒货门店开设战略来看，2022年和2023年，公司开设门店首要以直营为主，山东薛记运营办理有限公司在南京、上海、北京、深圳、济南、泰安等城市注册成立了10多家控股子公司，这10多家公司的分公司成为直营门店的运营主体。

  2023年后，薛记炒货开端逐步抛弃直营形式，转而发动加盟形式。2024年2月，薛记炒货开端揭露招募合伙人，向合伙人敞开山东、安徽、江西、广东、福建、广西、海南商场，这些商场多数是之前薛记炒货直营店未进入的区域。

  曩昔一年，薛记炒货面对的压力空前，最大的应战来自零食很忙、好想来、赵一鸣等量贩式零食连锁品牌在全国范围的大举扩张，这些量贩式零食连锁以密布的门店数量和低价的产品价格赢得了很多顾客的喜爱。

  通过多年高质高价战略，薛记炒货现已将其首要客群锁定在中高收入集体中，但也由于“东西好吃，但特别贵”，被很多顾客戏谑地称为“薛记珠宝店”，这也使得其逐步远离一般顾客。一旦中高收入集体消费方法发生显着的改变，将对薛记炒货成绩发生不小的影响。

  对此薛记炒货创始人薛兴柱上一年也坦言感触到了压力。他表明，薛记炒货现已在调整战略，包含产品定位从高质量调整为有质量、性能好价格低，并从大规划开店调整为树立防火墙，此外在大局势不达观的布景下还开端组成电商事业部发力线年至今，薛记炒货并没有再放出融资音讯，这两年零食赛道也现已不是大消费出资的热门范畴，2024年一方面很多刊出直营门店运营公司，一方面大举铺开加盟，可以理解为薛记炒货正在尽力在本身资金状况和门店规划之间寻觅平衡。”有业内人士告知记者。

  不只是线下商场，在薛兴柱寄予希望的线上商场，本年又横空杀出了网红瓜子品牌三胖蛋，高端零食商场也渐渐的呈现内卷。“零食是很难构成护城河的。”该的人表明，在没有新增融资、量贩式零食大举进攻的布景之下，薛记炒货或已堕入进退维谷的地步。

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