腊八节 五芳斋叠式汤圆出售炽热

  俗话说“过了腊八便是年”，腊八节后年味渐浓。跟着新年的接近，汤圆逐渐成为餐桌上的常客。1月7日（阴历腊月初八），记者在坐落中山大道的武汉五芳斋总店看到，一大早就有不少顾客来到窗口排队，抢购定量出售的传统叠式汤圆。

  2024年末，五芳斋汤圆制造技艺成功当选湖北省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。本年1月3日，第37届五芳斋汤圆节开幕，叠式汤圆开端正式出售。叠式汤圆，望文生义，是一层一层裹粉叠出来的汤圆，前后要滚十几遍，直到汤圆变得圆润瓷实。五芳斋汤圆制造非遗技艺传承人李杰介绍，现在叠式汤圆不常见，五芳斋也是一年才做一回，仅在每年汤圆节期间推出，元宵节便是每年售卖叠式汤圆的最终一天，赶在节前来购买汤圆的市民特别多，为了让市民都能买到叠式汤圆五芳斋实施“限购”，每位顾客一次只能买两袋汤圆。

  为何“限购”？“慢工出细活。”李杰介绍，一锅叠式汤圆，要近两个小时才干出炉。为了让慕名而来的顾客都来买到叠式汤圆，五芳斋的师傅们每天早上6点半就到店开端预备，8点半准点卖出榜首锅叠式汤圆，这时已经有顾客排队等待了。每天下午6点，叠式汤圆中止出售，下午4点左右会开端限号出售。汤圆节期间，该店每天出售的叠式汤圆制品仅万盒。

  据介绍，本年全市共有8个点位出售叠式汤圆，家住武昌、汉阳的市民无需跨江赶到汉口总店采买。通讯员 沈彬蓉回来搜狐，检查更加多